Hering und Weißfisch für Industrie und Großhandel Das Im- und Exportunternehmen Fimex, Hamburg, ist seit mehr als 25 Jahren im nationalen und internationalen Handel mit Fisch tätig. Ein Spezialgebiet von Fimex ist der Hering. Das Programm umfaßt die Lieferung von Hering in allen Zubereitungen für Industrie, Großhandel, Räuchereien etc. frisch, gefroren, gesäuert und gesalzen. Fimex wurde 1971 von Georg Sebelin und Jürgen Köser gründet. Der Rückgang der Heringsanlandungen in Europa war der Anlaß, als erstes deutsches Unternehmen mit Schneidemaschinen in den USA und Kanada Verarbeitungsbetriebe mit Gefrierkapazität aufzubauen, um die Versorgung der hiesigen Heringsverarbeitungsbetriebe zu sichern. In der Folge kam dann die Entwicklung von Heringshalbfabrikaten hinzu. Zwischenzeitlich wurde der Hering weltweit so knapp, daß Fimex nicht nur aus British Columbia gefrorene Heringslappen und Rundheringe importierte, sondern, wiederum als erste deutsche Firma, mit Schneidemaschinen nach Nord- und Südperu ging, um dort die Produktion von Sardinops aufzubauen. Makrele und Seelachs Wie der Hering, so ist für Fimex auch die Makrele ein traditionelles Produkt. Daneben haben sich auch die Weißfischfilets zu einem wichtigen Umsatzträger entwickelt. Die Fimex importiert und vertreibt diese Filets in Naturform und liefert sie als TK- Ware an Großverbraucher, TK- Großhändler und Heimdienste. Wichtigste Produkte im Filetprogramm sind Seelachs und Kabeljau. Außer der Zentrale in Hamburg hat die Fimex noch ein Verkaufsbüro am Kieler Seefischmarkt, von dem aus der Markt in Schleswig- Holstein bearbeitet wird. Das Unternehmen sollte nicht verwechselt werden mit der nahezu gleichnamigen ,,Fimex Tiefkühl GmbH" in Bremerhaven. Diese wurde zwar auch von Georg Sebelin und Jürgen Köser mitbegründet, ist aber seit mehr als zehn Jahren von der Fimex in Hamburg abgekoppelt.   Bei uns machen Sie den richtigen Zug. Bei uns treffen Sie immer ins Schwarze. Spielen Sie bei Fisch auch nicht Roulette - Sicherheit und Zuverlässigkeit zahlt sich immer aus.
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